Parisien
depuis
1941
Cuisine de tradition et sélection exigeante de crus et domaines — à deux pas des Invalides et de l'École Militaire.
Depuis 1941, le CaféMax fait partie de la vie du quartier.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le lieu fut aussi un discret point de rencontre pour des membres de la Résistance.
Aujourd'hui, l'esprit du bistrot parisien y demeure :
une cuisine de tradition, une terrasse vivante et une cave choisie avec
passion.
Le Café Max traverse les époques depuis plus de 80 ans. Lieu de vie du quartier et témoin de l'histoire parisienne, il a vu défiler générations d'habitués, voyageurs et amoureux du bistrot.
Découvrir son histoire
Terrasse parisienne
Aux beaux jours, on s'installe dehors et on profite du quartier. Terrasse trottoir toute l'année, terrasse éphémère aux beaux jours.
Les crus et domaines
Une sélection exigeante de crus et de domaines. Des bouteilles choisies avec soin et des vins à découvrir au verre ou à la bouteille.
L'art de la table
Nappes, verres sérigraphiés Café Max, couverts en argent. Le plaisir du bistrot dans les moindres détails.
Les classiques du bistrot parisien, sublimés par des produits choisis avec soin.
Découvrez notre cuisine bistronomique gourmande, élaborée à partir de produits d'exception sourcés avec passion.
Le Chef Frédéric Vardon perpétue la tradition du bistrot parisien.
Les assiettes que vous venez retrouver. Celles qui font la réputation de la maison depuis des années.*
*Disponibilité selon retour de marché.
Une carte pensée comme une cave de passionné. Des crus choisis avec soin, à découvrir au verre ou à la bouteille.
Le chef défend le Beaujolais, ses crus, ses domaines.
Domaine Chamonard
Gamay – Accord parfait avec nos oreilles de cochon croustillantes
Des habitués, des voyageurs, et quelques belles lignes dans la presse.
« Terrasse parfaite aux beaux jours. Super carte des vins Beaujolais, et service aux petits soins. On se sent comme à la maison. »
Olivier — Mars 2024
Les beaux jours arrivent et notre terrasse éphémère reprend ses quartiers avenue de la Motte-Piquet. Rendez-vous dès le 04 Avril pour en profiter.
Comme chaque année, nous célébrons l'arrivée du Beaujolais nouveau avec une soirée dégustation. Places limitées, réservez vite !
Nous sommes fiers d'annoncer notre sélection dans le Guide Michelin 2026. Merci à toute l'équipe et à nos fidèles clients.
